祝贺！三亚代表队在冬交会海南农产品烹饪创新大赛中荣获多项大奖

12月20日下午5时许，2020年冬交会海南农产品烹饪创新大赛，在海南国际会展中心广场落下帷幕。由三亚市总工会选送的代表队在比赛中表现突出，获得多个奖项。其中三亚东榕战队和三亚高端民族品牌酒店联盟战队以并列第一名成绩荣获专业赛“最佳创意至尊奖”；三亚东榕战队队长王浩、三亚高端民族品牌酒店联盟战队队长叶前生分别获个人“最佳创意特金奖”；蔡青松、邱世来、王定财、柯景根、陆宇刚、周奉福、黄德全、黄林、刘俊、陈廷飞等10名队员荣获个人“最佳创意金奖”。三亚市总工会荣获优秀组织奖。

根据海南省总工会《关于举办2020冬交会海南农产品烹饪创新大赛的通知》和《2020年冬交会海南农产品烹饪创新大赛实施细则》的精神，三亚市总工会非常重视这次赛事，经过严格层层筛选，选送三亚东榕战队和三亚高端民族品牌酒店联盟战队两队参加比赛，并安排专人担任参赛领队。两个战队由三亚湾迎宾馆、天域度假酒店、亚龙湾红树林度假酒店、海棠湾红树林度假酒店、三亚东榕餐饮有限公司等职工组成。

为使本大赛办的更具交流性和实效性，今年的比赛形式创新为以团队为主，团队与团队进行切磋交流。三亚代表队参赛选手表示，大家在一起切磋、互相学习、互相欣赏、互相尊重受益匪浅。比赛作品既有有成型美观、刀工细腻、规格整齐、汁芡适度的观感，又有味型恰当、口味纯正、主味突出、调味适当的味感，更有火候得当、质感鲜明的口感；可食性高、实用性强，有推广价值的实用性在作品中发挥得淋漓尽致。

据悉，海南农产品烹饪创新大赛是每年冬交会的重点活动之一，已连续举办5年。本次冬交会海南农产品烹饪创新大赛由海南省总工会主办，海南省财贸旅游烟草工会和海南省酒店与餐饮行业工会联会承办。